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[當地美食] [武漢] 翡翠香舍?法餐廳

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發表于 2019-10-11 08:25 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
料理類型: 法餐
店址: 武漢市 洪山區 南湖 玫瑰灣二期 1棟 B座 32樓 @翡翠香舍
是否有停車場: 有 ( 屬于小區的地下停車場 )


    - 不只是一次被網友問起武漢的美食: 萬達瑞華 及 萬達嘉華, 與漢街接壤, 除了豪華的住宿環境外, 在本地略偏高的餐飲消費水平倒也同樣令人印象深刻. 而代表湖北家常菜, 位于取水樓的亢龍太子酒軒, 好到得拿號等候翻臺的生意, 有時也讓人望而卻步. 拋開那些傳統酒店, 似乎各地網友對武漢的美食常年停留在諸如 ( 長青麥香園 ) 熱干面, 豆皮等小吃 ( 早點 ) 上... 年輕人平時聚餐的選擇從西餐, 到日料, 并無特定框架, 武漢更多的在美食上體現出其包容性較強的一面.

    - 歷經喬遷, 從華師文化街到南湖, 翡翠香舍 依舊是 "酒香不怕巷子深" 的法餐私房菜餐廳. 從自釀酒, 種植在陽臺上的香草, 還是以復古歐式油畫裝潢的內部環境, 其細節仍細致入微...


攝影: @PairLens [ 佳能 6D ] | @清冷弦 [ 佳能 5D3 ] | @LY若曦 [ 索尼 A7R3 ]
后期: @PairLens
器材: [ 環境部分 ] 佳能 24mm F/1.4LⅡ | 佳能 35mm F/2
[ 人像部分 ] 適馬 50mm F/1.4 ART | 佳能 85mm F/1.4L
[ 美食部分 ] 佳能 100mm F/2.8L
出鏡: @古川kagura | @我才不是NeKo | @可以吃的小奶糖
同行: @這只小糖會發光kira_ | @荒嶺少女事件簿



在不太熟悉附近的情況下, 我覺得位于南湖玫瑰灣二期 32 樓的翡翠香舍倒不是太容易找到, 從初次探店到約上三五好友下午茶, 幾經周折.


稱之為 "法餐私房菜" 我覺得也同樣合適, 這個樓中的餐廳進一步細分為了三層


初次嘗試法餐, 整店簡歐與法式之間的裝修算是與餐廳相得益彰




老板娘淘來的畫隨處可見, 寫了大段, 接下來進入正題


中餐的第一道菜是『牛油果超級碗』


酸奶濃郁爽口, 在等待中稍過了午飯時間的它令人食欲大增


以往對美食只是淺嘗,『北極鱈魚』令人印象異常深刻: 鱈魚非常鮮嫩, 入口清爽, 甜辣醬與鱈魚的巧妙搭配形成了一種復合而有層次的口感. 筷子容易夾碎鮮嫩的鱈魚, 在桌上 4 人 湯勺的 "圍攻" 下, 美味的分量顯得太過 "精致".


『炙烤法式羊腿』, 法棍, 牛肉濃湯


光只是切開羊腿就看著使人垂涎, 羊肉在沒有任何膻味亦鮮嫩多汁.


『自釀青梅酒』伴著下午的陽光顯得流光溢彩, 老板娘的手工作品. 青梅酒酸甜可口, 冰塊搭配得 "畫龍點睛", 用 "甘甜冰爽" 形容比 "酸甜" 更為合適.


出鏡: @古川kagura






說到拍照, 關注我新浪微博或朋友圈的好友, 沒有少調侃我 '陪美少女喝下午茶' 的悠哉場景, 那么這次專業對口, 從中餐到下午茶, 我將繼續為大家點評 翡翠香舍 的甜品.


『英式伯爵紅茶』加糖之后口感爽滑, 柔和... 入口后回憶起來, 陪她們喝的咖啡倒是不少


『黑巧克力慕斯』


『抹茶慕斯』同樣入口清爽, 但相較之下清甜中稍帶有些微苦澀


『芒果西番蓮』




『焦糖咖啡慕斯』


夾心的咖啡慕斯口感醇厚, 濃郁, 周圍小顆的巧克力咬起來清脆


出鏡: @我才不是NeKo






跑上跑下拍完照, 等來晚餐時間.『法式香草焗蝸牛』法餐中的蝸牛似乎頗有名氣, 從入口微辣, 到隨即撲面而來的蒜蓉味, 有那么幾分象烤扇貝的口感.


『新鮮百里香烤雞』整道菜清新不油膩, '原汁原味' 的呈現了雞肉的松軟.


出鏡: @可以吃的小奶糖






夜幕下的餐廳配上蠟燭多了幾分溫馨, 不太擅長使閃光燈的緣故, 配合三腳架來了幾張靜物和夜景




在陽臺上眺望南湖


總結


     - 攝影愛好者或者耳機發燒友, 不同網友曾給我貼過各式標簽, 除去審美外, 其實貫穿攝影和數字音頻的核心無外乎是 "控制變量法" - ( 攝影 ) 漂亮的麻豆, 好器材, 配上合適的后期; ( 數字音頻 ) 好前端, 好耳機配上高質量的音樂, ( 音頻文件 )

     那么同樣, 在自家陽臺上種植香草, 并進一步嚴格篩選控制食材品質的翡翠香舍的控制變量法, 同樣拿捏有度.

    對于履歷頗豐, 曾在法國居住 9 年并回國創辦 @翡翠香舍 的主廚, 我的評價是: 正餐水準出彩, 已是不容錯過的級別, 在武漢同價位餐廳中是絕對的佼佼者, 而下午茶性價比出色, 也值得一試.

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2#
發表于 2019-10-11 08:30 | 只看該作者

個性分明。模特完美。

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3#
發表于 2019-10-11 08:33 | 只看該作者
看著十分養眼

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4#
發表于 2019-10-11 08:37 | 只看該作者
模特的臉怎么這么園

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5#
發表于 2019-10-11 08:37 | 只看該作者
拍妹子,拍成了大惡魔了

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6#
發表于 2019-10-11 08:41 | 只看該作者
已然分不清是看美食還是妹子了 哈哈

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7#
發表于 2019-10-11 08:44 來自手機 | 只看該作者
秀色可餐

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8#
發表于 2019-10-11 08:52 | 只看該作者
我是過來看模特的  不過餐也不錯

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9#
發表于 2019-10-11 09:06 | 只看該作者
反正我是過來看妹子的

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10#
發表于 2019-10-11 09:10 | 只看該作者
價格如何?下次到武漢可以去嘗試下

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11#
發表于 2019-10-11 09:11 | 只看該作者
小蘿莉水靈。

美色可餐,美食可餐。

樓主好福氣。

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12#
 樓主| 發表于 2019-10-11 09:12 | 只看該作者
cs1205 發表于 2019-10-11 09:10
價格如何?下次到武漢可以去嘗試下

下午茶的話人均 100 RMB 左右吧, ( 實際還不到 ), 正餐稍微貴點, 要吃飽一點人均 300 RMB 還是要的.

13#
發表于 2019-10-11 09:25 | 只看該作者
這肉看著就跟假的似的,拍的太好了吧

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14#
發表于 2019-10-11 09:34 | 只看該作者
拍的妹子越來越好看啦~

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15#
發表于 2019-10-11 09:59 | 只看該作者
這肉真不錯,看著嫩嫩的.

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16#
發表于 2019-10-11 10:26 | 只看該作者
看的人相當有食欲,妹子有鄰家的感覺。

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17#
發表于 2019-10-11 10:53 | 只看該作者
好久不見哈

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18#
 樓主| 發表于 2019-10-11 10:53 | 只看該作者

我這屬于 "瞎忙" 歸來.

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發表于 2019-10-11 10:58 | 只看該作者
是那種一吃吃幾個鐘頭的純正法餐嗎

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 樓主| 發表于 2019-10-11 11:01 | 只看該作者
Micy 發表于 2019-10-11 10:58
是那種一吃吃幾個鐘頭的純正法餐嗎

就我最上面 "出鏡 + 同行" 來看 ( 人數不少 ), 菜上來一會就 "風卷殘云" 了, 我們的效率還真吃不了幾個鐘頭.

21#
發表于 2019-10-11 11:32 | 只看該作者
妹子不錯,南湖嗎?

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22#
發表于 2019-10-11 11:33 | 只看該作者
啥時候變成了大法黨了啊
只關心麻豆啥時候又被撬了

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23#
 樓主| 發表于 2019-10-11 11:38 | 只看該作者
strongtan 發表于 2019-10-11 11:33
啥時候變成了大法黨了啊
只關心麻豆啥時候又被撬了

SONY A7R3 我好友的, 我還是 "渣能" 6D 打天下在...

這一整套圖, 三臺不同的機器調出來的顏色最終差不多, 甚至不容易區分出來.


24#
 樓主| 發表于 2019-10-11 11:38 | 只看該作者
caotor 發表于 2019-10-11 11:32
妹子不錯,南湖嗎?

Of course.
25#
發表于 2019-10-11 11:46 | 只看該作者
賞心悅目

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26#
發表于 2019-10-11 11:59 | 只看該作者
法餐不是很會欣賞哈哈

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27#
發表于 2019-10-11 12:41 | 只看該作者
什么時候有大CHH的up主拍美食視頻,那就更直觀了,還能看到能動能靜的麻豆,想太多嘛

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28#
發表于 2019-10-11 12:46 | 只看該作者
天氣真好 發表于 2019-10-11 08:30
個性分明。模特完美。

主要是模特完美!
就是太蘿莉了

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29#
發表于 2019-10-11 13:57 來自手機 | 只看該作者
拍的很棒

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30#
發表于 2019-10-11 14:32 | 只看該作者
這是法餐???

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