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美食

如何在家炮制“齊齊哈爾芭比Q”?
如何在家炮制“齊齊哈爾芭比Q”?
齊齊哈爾芭比Q 自新石器時代以來,人類社會不斷拓展,但凡能吃的東西,在被我們認知的那一刻起,就基本注定了會被怎么吃。 自打先民們手中有了火,院里有了牛,烤(牛)肉就成為人類社會最大的“正義”之所 ...
分類:    2020-6-1 08:57
一群牛排的極致之旅
一群牛排的極致之旅
什么是好牛排?為什么餐廳的牛排這么好吃?圖片載入慢?嘗試一下科學上網—————— 我相信很多人都糾結過這個問題,為啥在家做不出餐廳級別的牛排?今天我們就來解決一下如何在家作出餐廳級的牛排北美疫情依然肆 ...
分類:    2020-5-3 09:22
[大阪]格斗愛好者開的當地人氣天婦羅-天ぷら大吉
[大阪]格斗愛好者開的當地人氣天婦羅-天ぷら大吉
前言 前文再續書接上一回~話說去年11月底來了次說走就走的大阪之旅,印象比較深刻的有兩間炸物餐廳,一間是上次發過帖子的,吃到扶墻出的關西第一豬排店http://www.kfujil.icu/thread-2171150-1-1.html另一家就是 ...
分類:    2020-4-27 08:57
[寧波]明閣-朗豪酒店 ft.利苑酒家
[寧波]明閣-朗豪酒店 ft.利苑酒家
前幾周XX酒店發來消息,說周末住一送一, 兩晚只要,,,不說了,訂!~ 于是就有了這一個人的寂寞寧波周末,一個人我也不想的, 吃是最簡單的事,所以還是吃吧。 利苑是以前去過, 明閣嘛,就是想試試。 明閣 ...
分類:    2020-4-20 09:07
【佛羅倫薩】西餐之母 純吃之旅
【佛羅倫薩】西餐之母 純吃之旅
關于佛羅倫薩,你的第一印象是什么?藝術?文化?建筑? 文藝復興的地位固然屹立不倒,但這些都不重要,吃才是唯一需要惦記的事情。 這趟行程,是專為吃而來,看看西餐之母跟傳統中餐到底哪家強 我們從米蘭坐火車 ...
分類:    2020-4-18 20:01
[杭州]玉玲瓏-黃龍飯店 ft.東田越南粉-嘉里中心
[杭州]玉玲瓏-黃龍飯店 ft.東田越南粉-嘉里中心
第一次到玉玲瓏是2004年,我15歲, 當時的玉玲瓏應該是在東坡路上, 2004年兩個人一頓吃了接近二百塊應該是蠻高的消費了, 因此印象深刻。 時隔十數年,相識多年但不熟的跑友供職于黃龍飯店, 也因此對黃龍飯店的 ...
分類:    2020-4-15 08:53
【肉食記】日式炸菲力三明治
【肉食記】日式炸菲力三明治
我又回來了!抱歉拖更了幾期,最近一一補上最近不少朋友發了我香港Wagyu Mafia的和牛三明治,轉念一想正好有做惠靈頓剩下的菲力,炸一炸應該會不錯于是乎就去買了饞死隔壁小孩三件套,嘗試做一次自己的油炸牛排 —— ...
分類:    2020-4-13 09:14
用1.2大眼睛記錄下“巴斯克蛋糕”的制作過程
用1.2大眼睛記錄下“巴斯克蛋糕”的制作過程
巴斯克蛋糕,被《紐約時報》評選為“2019年年度甜點”,讓全世界趨之若鶩,想品嘗這道異國甜點。以往在家里做甜點是一件苦差事,但巴斯克蛋糕因為他的做法和材料極其容易和簡單,實現起來便是輕而易舉的事了。 有人 ...
分類:    2020-4-7 08:47
油燜大蝦
油燜大蝦
油燜大蝦,是一道傳統魯菜。主要食材為清明前渤海灣的大對蝦,使用魯菜特有的油燜技法。這是一道歷史悠久的名菜,鮮香甜咸四種味道相輔相成,回味無窮。 一、選料 主料:大蝦約1斤,因條件有限用厄瓜多爾白蝦代替, ...
分類:    2020-3-19 09:24
吃什么野味,這些牛肉它們不夠香嗎?
吃什么野味,這些牛肉它們不夠香嗎?
我了解大家在網上只是想看爽文的,這篇可能涉及到很多大家從未認知的點,一時之間有可能看不懂,但這篇絕對值得你收藏,當成字典,在碰到問題的時候翻看。這一期具體介紹牛肉的各個部位的用法,是最實用的,對大家日 ...
分類:    2020-2-19 09:44
【烘焙連彈】奶油奶酪餅干+蜜豆墨西哥
【烘焙連彈】奶油奶酪餅干+蜜豆墨西哥
特殊時期,在家宅著。女王閑不住左右開弓,兩個烘焙品交叉操作,同時進行。看得我一愣一愣,記錄之余盡享口福。配方比例等根據品名網上都能搜到,就不贅述了。如有需要也可以私信我。 奶油奶酪餅干主要原料:奶酪, ...
分類:    2020-2-8 12:14
[首爾] mingles 米其林兩星餐廳
[首爾] mingles 米其林兩星餐廳
種類:現代韓式料理 價格:午餐90,000 KRW(532 RMB) | 150,000 KRW (886 RMB)晚餐180,000 KRW (1064 RMB) 地址:????? ??? ????67? 19 ???? 2? 大韓民國首爾特別市江南區道山大路67街19號山頂大廈 ...
分類:    2020-2-8 12:13
【咖啡周邊】來自德國杜塞爾多夫大叔的定制產品 Dritan Alsela
【咖啡周邊】來自德國杜塞爾多夫大叔的定制產品 Dritan Alsela
喝意式咖啡,玩的就是“內味“。 哪怕是小小的杯子,也很有講究。 總結起來就是三要素: 第一、杯壁要厚! (精髓) 拒絕骨瓷、要選陶瓷、石瓷。 第二、容量不要大!(懂行) 巴克星、瑞興的16oz大杯子簡直是糟蹋意 ...
分類:    2020-1-30 10:56
【紐約】饕餮之家:紐約牛排館三杰
【紐約】饕餮之家:紐約牛排館三杰
美式料理,如果也配叫料理的話,其精髓就是倆字兒:煎烤。論美式煎烤的終極菜式,牛排舍我其誰。肉即真理,牛排即正義。 美國市場的高級牛肉主要產自和牛(Wagyu Beef)和安格斯牛(Angus Beef)。頂級和牛里知名度 ...
分類:    2020-1-28 10:06
[上海] 醇心和牛烤肉日式料理放題
[上海] 醇心和牛烤肉日式料理放題
上海第一家和牛自助Omakase放題 看標題是不是很吸引人,我一直告誡自己,再也不吃自助了!!!但是這個標題,這個距離(離我家很近),恰逢和妹子戀愛1000天,總要紀念下吧,恰逢新店開業有優惠券,恩,壓倒我理智 ...
分類:    2020-1-27 10:29

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